Quando está calor e apetece algo doce... o que fazer?? Sim, uma resposta certa é ir comer um gelado, mas se quisermos algo mais saudável, natural, rápido e feito pelas nossas próprias mãos, um batido ou um smoothie bem gelado, é uma excelente opção. Se for salpicado com alguma fruta congelada que se vá trincando enquanto se bebe, ainda melhor.
A receita que trago hoje é um batido bem doce, sem açúcar refinado, apenas com o sabor da fruta e o aroma da baunilha presente no iogurte como adoçantes naturais. Convém que a fruta esteja no frigorífico algum tempo, mas se não for o caso pode sempre juntar-se um pouco de gelo. A textura deste batido é muito cremosa, o gelo pode torná-lo um pouco mais aguado pelo que recomendo que não se adicione em demasia.
Ingredientes:
1/4 meloa pequena
2 rodelas de abacaxi
1/2 maçã fuji
5 framboesas brancas congeladas
1/2 iogurte de côco com sabor a baunilha - usei da marca Harvest Moon do Celeiro, completamente vegan e sem açucares adicionados, mas pode utilizar o que preferir, embora recomende que utilize um que tenha sabor a baunilha
Preparação:
1. Descascar a meloa, o abacaxi e a maçã e cortar aos pedaços;
2. Juntar todos os ingredientes, à excepção das framboesas, e misturar numa liquidificadora;
3. Servir num copo com as framboesas no topo e beber de imediato.
Bons sabores!
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